Ce curry de pois chiches est un plat végétarien irrésistible, parfumé aux épices indiennes et au lait de coco. Essayez-le en toutes saisons.Véritable plat réconfortant qui se prépare en quelques… [Continuer la lecture]
Catégorie : Recettes de Lentilles
Le liquide contenu dans les légumineuses cuites en conserve finit souvent dans l’évier. Toutefois, les experts en nutrition affirment qu’il ne contient aucun ingrédient nocif pour la santé et qu’il… [Continuer la lecture]
Polyvalent, savoureux et facile à préparer, le houmous a progressivement conquis une place de choix dans notre alimentation, ce qui est une excellente nouvelle compte tenu du large répertoire de… [Continuer la lecture]
Ce n’est peut-être pas le moment des ragoûts, des casseroles ou de la fabada, mais c’est le moment des haricots, des pois chiches et des lentilles. L’astuce ? Un bon… [Continuer la lecture]
Le gâteau aux lentilles est un premier plat idéal pour commencer à manger des légumineuses ou les rendre beaucoup plus appétissantes. Il incorpore tous les ingrédients dont vous avez besoin… [Continuer la lecture]
Les haricots blancs au chorizo sont un plat très traditionnel de la cuisine espagnole. En plus d’être délicieux, c’est un plat très réconfortant, économique et nutritif, et il est très… [Continuer la lecture]
Comment faire tremper, cuisiner et apprécier nos légumineuses bien-aimées. La reine du régime méditerranéen. Nous sommes des fanatiques des légumineuses et pour s’en convaincre, il suffit de voir le nombre… [Continuer la lecture]
Les lentilles sont originaires d’Asie du Sud-Ouest et sont probablement la plus ancienne légumineuse cultivée. Aujourd’hui, la plupart des lentilles proviennent d’Inde, du Canada et de Turquie. La lentille est… [Continuer la lecture]
Les lentilles, petits légumes secs en forme de lentille, varient du jaune et du rouge au vert, au brun et même au noir. Ils sont peu coûteux, très nutritifs et… [Continuer la lecture]
Préparation : 14 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Total : 74 minutes Portions : 6 portions Les carottes, le céleri et les oignons lui donnent sa saveur et… [Continuer la lecture]