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Catégorie : Recettes de Lentilles

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Curry de pois chiches à l’indienne

par Recettes Lentilles le juin 30, 2022avril 17, 2022 dans Recettes de Lentilles

Ce curry de pois chiches est un plat végétarien irrésistible, parfumé aux épices indiennes et au lait de coco. Essayez-le en toutes saisons.Véritable plat réconfortant qui se prépare en quelques… [Continuer la lecture]

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Est-ce que vous jetez le liquide des légumes secs ?

par Recettes Lentilles le juin 15, 2022juin 15, 2022 dans Recettes de Lentilles

Le liquide contenu dans les légumineuses cuites en conserve finit souvent dans l’évier. Toutefois, les experts en nutrition affirment qu’il ne contient aucun ingrédient nocif pour la santé et qu’il… [Continuer la lecture]

houmous

Le houmous : rassasiant, cardioprotecteur et autres bienfaits

par Recettes Lentilles le juin 15, 2022juin 15, 2022 dans Recettes de Lentilles

Polyvalent, savoureux et facile à préparer, le houmous a progressivement conquis une place de choix dans notre alimentation, ce qui est une excellente nouvelle compte tenu du large répertoire de… [Continuer la lecture]

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7 recettes estivales à base de haricots, de pois chiches et de lentilles

par Recettes Lentilles le juin 13, 2022avril 10, 2022 dans Recettes de Lentilles

Ce n’est peut-être pas le moment des ragoûts, des casseroles ou de la fabada, mais c’est le moment des haricots, des pois chiches et des lentilles. L’astuce ? Un bon… [Continuer la lecture]

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Recette du gâteau aux lentilles, un plat végétarien, facile et délicieux

par Recettes Lentilles le juin 5, 2022avril 10, 2022 dans Recettes de Lentilles

Le gâteau aux lentilles est un premier plat idéal pour commencer à manger des légumineuses ou les rendre beaucoup plus appétissantes. Il incorpore tous les ingrédients dont vous avez besoin… [Continuer la lecture]

haricots blancs chorizo recette espagnole

Haricots blancs au chorizo

par Recettes Lentilles le mai 17, 2022avril 6, 2022 dans Recettes de Lentilles

Les haricots blancs au chorizo sont un plat très traditionnel de la cuisine espagnole. En plus d’être délicieux, c’est un plat très réconfortant, économique et nutritif, et il est très… [Continuer la lecture]

fayots ou haricots rouge en potée

Comment cuisiner les légumineuses ?

par Recettes Lentilles le mai 8, 2022avril 6, 2022 dans Recettes de Lentilles

Comment faire tremper, cuisiner et apprécier nos légumineuses bien-aimées. La reine du régime méditerranéen. Nous sommes des fanatiques des légumineuses et pour s’en convaincre, il suffit de voir le nombre… [Continuer la lecture]

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Conseils et astuces pour cuisiner avec des lentilles

par Recettes Lentilles le mai 2, 2022avril 4, 2022 dans Recettes de Lentilles

Les lentilles sont originaires d’Asie du Sud-Ouest et sont probablement la plus ancienne légumineuse cultivée. Aujourd’hui, la plupart des lentilles proviennent d’Inde, du Canada et de Turquie. La lentille est… [Continuer la lecture]

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Que sont les lentilles ?

par Recettes Lentilles le avril 25, 2022avril 4, 2022 dans Recettes de Lentilles

Les lentilles, petits légumes secs en forme de lentille, varient du jaune et du rouge au vert, au brun et même au noir. Ils sont peu coûteux, très nutritifs et… [Continuer la lecture]

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Soupe classique de lentilles au jambon

par Recettes Lentilles le avril 18, 2022avril 4, 2022 dans Recettes de Lentilles

Préparation : 14 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Total : 74 minutes Portions : 6 portions Les carottes, le céleri et les oignons lui donnent sa saveur et… [Continuer la lecture]

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Recettes Lentilles

Passionnée de cuisine depuis toujours, je mets mon savoir-faire au service de mes lectrices et de mes followers sur les réseaux sociaux. J’apprécie le boeuf bourguignon, le pot-au-feu, toutes la gastronomie française et mon pêché mignon est les légumes secs, en particulier les plats à base de lentilles qu’ils soient français, espagnols, ou indiens.

Pour toute demande de conseils, de partenariat, ou tout simplement pour papoter et faire ma connaissance, vous pouvez me joindre à laetitia.dussolier@gmail.com
Merci, et à très bientot !

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